Salud
Beneficios del salmón noruego para el corazón
Conocido por ser una de las mejores fuentes de Omega-3 gracias a las aguas frías y puras de Noruega, cada bocado es más saludable y delicioso.
Alepa Tora Food SL
Nace una nueva historia
La unión de Alepa Food y Torá Ahumados y Salazones da lugar a Alepa Tora Food SL. Una nueva etapa donde unimos innovación, pasión y exigencia a la tradición y el saber hacer artesanal.
Ahumadosartesanales
Elaboracióntradicional
Materia primade máxima calidad
Pasiónpor lo que hacemos
Nuestro secreto: amar lo que hacemos.
Acerca de nosotros
Combinamos experiencia y pasión
Ofrecemos productos que satisfacen las expectativas de los consumidores más exigentes.
Alepa Food se ha distinguido por su espíritu visionario, su enfoque en calidad, innovación y adaptabilidad para satisfacer mercados exigentes. Torá Ahumados aporta una trayectoria sólida en el sector del pescado ahumado y salazones, técnicas artesanales transmitidas de generación en generación y un reconocimiento por su herencia mediterránea.
Juntos combinamos lo mejor de ambos mundos: conservar y prestigiar la historia de los métodos tradicionales, al tiempo que impulsamos el crecimiento con nuevas tecnologías, investigación y expansión de productos.
Pasión por el producto
Cuidamos cada detalle, desde la selección de la materia prima hasta el producto final.
Excelencia y calidad
Mantenemos estándares elevados en cada proceso de elaboración.
Innovación con arraigo
Nos adaptamos a los nuevos tiempos sin renunciar a nuestras raíces.
Cliente en el centro
Soluciones de valor y confianza para relaciones a largo plazo.
Ahumados & salazones
Salmón ahumado noruego, con alma artesanal
Nos especializamos en la elaboración de salmón ahumado tradicional de origen noruego, seleccionado en las frías y cristalinas aguas de los fiordos. Fusionamos métodos artesanales y tecnología para ofrecer un producto de alta calidad, textura mantecosa y equilibrado contenido en Omega-3.
Especialidad
Salmón ahumado
Amplia gama de cortes y presentaciones: plancha, lomo, solomillo, medallones y mucho más, adaptadas a cada canal de venta.
Aperitivos gourmet
Otros ahumados
La gama de ahumados en aceite, un clásico para aperitivos: perfectos en canapés, tostas gourmet o para dar sabor a una ensalada.
Tradición mediterránea
Salazones
Hueva, mojama y salazones: la especialidad gastronómica más antigua de la Península Ibérica, el "caviar del Mediterráneo".
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Calidad
Nuestro proceso, paso a paso
El proceso de ahumado sigue técnicas ancestrales perfeccionadas con el tiempo en Noruega, donde el salmón se selecciona cuidadosamente de aguas frías y cristalinas, ricas en nutrientes.
Origen fiordos noruegos
Salmuera 100% natural
Control de calidad riguroso
Rico en Omega-3
Selección de materia prima
El salmón se selecciona cuidadosamente en las frías y cristalinas aguas de los fiordos noruegos, conocidas por producir un pescado rico en nutrientes y de textura única.
Curación en salmuera natural
Empleamos una salmuera natural de sal marina y azúcar que ayuda a conservar y realzar los sabores del salmón.
Ahumado artesanal
Ahumado con astillas de madera de abedul o roble, que aporta un sabor suave y equilibrado, preservando la jugosidad y textura del pescado.
Control de calidad
Un riguroso control de calidad asegura que nuestro salmón ahumado mantenga su sabor auténtico y su textura mantecosa en cada lote.
Actualidad
Últimas noticias
Sentimos pasión por comercializar productos que superen las expectativas de los consumidores más exigentes.
Nutrición
Proteína de alta calidad
Rico en proteínas que ayudan a la reparación y construcción muscular: ligero, sabroso e ideal como parte de una dieta equilibrada.
Gastronomía
Versatilidad en la cocina
Desde un clásico bagel con queso crema hasta una elegante ensalada o una pizza gourmet: deja volar tu imaginación.
Empresa
Alepa Food firma un acuerdo con First Seafood
Nuevo acuerdo de suministro para la campaña de Navidad, garantizando la máxima calidad de salmón noruego para nuestros clientes.
Sostenibilidad
Sabor sin renunciar a cuidarte
Bajo en calorías y procedente de un entorno protegido y gestionado de forma sostenible: Noruega lidera la producción responsable.
Celebraciones
Salmón ahumado en eventos festivos
El aliado gourmet perfecto para aperitivos y platos principales que sorprenderán a todos tus invitados.
Contacto
Estamos aquí para ayudarte
¿Tienes alguna pregunta, necesitas soporte o simplemente quieres más información sobre nuestros productos? Estamos a tu disposición.
Dirección
Polígono Industrial Puente Alto, Calle 4, Nave D3 y D4
03300 Orihuela, Alicante, España
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